Alto Adige Valle Isarco DOC
classici bianchi Grüner Veltliner
In Alto Adige il Veltliner, vitigno originario dell'Austria, viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. Data la quasi totale scomparsa dell'originario "Frühroter Veltliner", oggi si coltiva pressochè esclusivamente il Veltliner Verde. Questo vitigno predilige i terreni più profondi, fertili e caldi che trasmettono al vino quelle caratteristiche che lo rendono una vera rarità nel panorama enologico dell'Alto Adige.
il vino
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Annata
2022
Vitigno
Grüner Veltliner
Altitudine
500 - 800 m
Terreno
terreni alluvionali ghiaiosi contenenti diorite e quarzofillite, ricchi di scheletro
Vinificazione
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
Colore
da verdognolo a giallo chiaro
Profumo
fresco e fruttato, ricorda la mela verde
Sapore
gradevolmente speziato, con un' acidità vivace
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Bottiglia
GL 71 – vetro – raccolta vetro
Tappo
FOR 51 – sughero – raccolta diff. per rifiuti organici
Capsula
C/ALU90 - alluminio – raccolta alluminio e metallo
550 m
600 m
650 m
700 m
750 m
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