Alto Adige Valle Isarco DOC
classici bianchi Sylvaner
Questo vitigno, con tutta probabilità originario della Germania, è stato introdotto in Alto Adige intorno al 1900. Oggi viene coltivato prevalentemente in Valle Isarco. Il Sylvaner predilige i pendii non troppo in quota, ben ventilati e soleggiati della media Valle Isarco. I terreni disgregati e ghiaiosi conferiscono al vino la sua ineguagliabile eleganza che sebbene richiami gli omonimi d'oltralpe, riflette pur sempre l'inconfondibile tipicità dei vini della Valle Isarco.
il vino
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Annata
2023
Vitigno
Sylvaner
Altitudine
520 - 850 m
Terreno
terreni alluvionali ghiaiosi, contenenti diorite e quarzofillite, ricchi di scheletro
Vinificazione
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
Colore
da giallo chiaro a verdognolo
Profumo
gradevolmente fresco e fruttato, con sentore di pesca, mela, albicocca
Sapore
secco, aromatico, gradevolmente fresco, con corpo armonioso
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Bottiglia
GL 71 – vetro – raccolta vetro
Tappo
FOR 51 – sughero – raccolta diff. per rifiuti organici
Capsula
C/ALU90 - alluminio – raccolta alluminio e metallo
550 m
600 m
650 m
700 m
750 m
800 m
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