Südtirol Eisacktal DOC
Klassisch WeissKerner
Die Kernerrebe ist eine Kreuzung zwischen Vernatsch und Riesling, die 1929 in Weinsberg - Deutschland durchgeführt wurde. Der Name wurde dem Dichter und Mediziner Justinus Kerner gewidmet. Die Rebe gedeiht am besten auf sehr leichten schottrigen und sandigen Böden in den höheren Lagen des mittleren Eisacktales, wo das Klima von vielen Sonnenstunden gekennzeichnet ist. Trotz der späten Reife kann dadurch ein sehr kraftvoller und schmackhafter Wein geerntet werden, der sich großer Wertschätzung erfreut.
Der Wein
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Jahrgang
2023
Rebsorte
Kerner
Anbauhöhe
650 - 970 m
Boden
mineralreiche, karge, steinige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden
Vinifizierung
schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau
Farbe
strohgelb mit grünen Reflexen
Geruch
frisch, rassig, intensiv, aromatisch
Geschmack
würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose
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Flasche
GL 71 - Glas - Altglassammlung
Verschluss
FOR 51 - getrennte Sammlung für Bioabfälle
Kapsel
C/ALU90 - Aluminium - Metallsammlung
700 m
750 m
800 m
850 m
900 m
950 m
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